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关于电砂锅的锅是否可以用火烧以及电砂锅能否使用钢丝球刷的问题，有以下解答：
1、电砂锅的锅不可以用火烧，电砂锅内部的物质是陶瓷，放在火上烧可能会导致爆裂，而且电砂锅内部的线路和元器件可能因高温而损坏，从而产生安全隐患，电砂锅只能用于电器烹饪，不可以直接用火烧。
2、电砂锅最好不要用钢丝球刷，这是因为电砂锅的陶瓷内胆表面较为脆弱，使用钢丝球可能会破坏表面的釉质，造成划痕或损伤，导致日后使用时容易破裂甚至脱落，建议使用软海绵或抹布擦拭电砂锅的内胆，如果电砂锅内有难以清洗的污渍，可以加入小苏打或白醋进行清洗。
仅供参考，如需更准确的解答，可以咨询电砂锅品牌客服或者专业厨师，使用电砂锅时一定要注意按照说明书的指示操作，避免不必要的麻烦和危险。